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说话间，摊主夫妇已经在笼屉上摆满了包子。
而后摊主的妻子立刻抓住机会，将装满包子的笼屉，拿回去蒸，而摊主则拎着笊篱，从盒子里面数出来合适数量已经包好的馄饨，在旁边大锅里面，放在水面上因沸腾而盛开的水花之中。
摊主还端起旁边的碗，倒了几丝鸡蛋液进去，打出漂亮的蛋花。
这中间不时有人来，摊主两人忙到脚不沾地，他们快速地响应着每个顾客的需求，把他们要的油条、麻团、烧饼之类的数好递过去，再按照对应的要求，盛好米粥、小米粥、绿豆粥、豆腐脑、豆浆之类的汤水，共同端上去。
锅里的水再次开了，估摸着时间差不离，摊主拿过个空碗放在旁边，而后一手拎着笊篱一手拎着勺子，用笊篱将大锅里面的馄饨和蛋花捞起来，倒进碗里，同时左手的勺子，也将勺里的热汤倒在碗里上。
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